石鹸や合成洗剤の急性毒性は、主にラットやマウスなどの小動物における急性LD50（致死量中央値）値で表されます。合成洗剤に使用される石鹸や界面活性剤のラットに対する経口毒性は以下のとおりです。
合成洗剤に使用される石鹸および界面活性剤のラットに対する経口毒性
サンプル石鹸 AS AES AOS SAS LAS APE AE
LD50、g/kg＞105-15 1.7-＞5 2.5-＞4 1-3 0.65-2 1-3 1.6-25
したがって、アニオン性界面活性剤は一般に石鹸よりも 5 ～ 10 倍毒性が高く、AOS はわずかに毒性が低く、LAS はより毒性が高いことがわかります。また、非イオン界面活性剤の毒性は陰イオン界面活性剤とほぼ同等です。
皮膚パッチテストによると、陰イオン界面活性剤の刺激性は一般に AS＞LAS＞AOS＞AES となり、同一系列内では C12＞C14＞C16〜C18 の順に低下します。
LAS、AS、AOS の眼刺激性を比較すると、LAS と AS は 0.1% 以上の濃度で眼粘膜に顕著な刺激性を示しました。 AOS は、濃度 0.1% では軽度の発赤のみを引き起こしましたが、0.5% では眼粘膜に重大な刺激を引き起こしました。低濃度では、3 つの界面活性剤はいずれも眼粘膜を刺激せず、すすいだ後は刺激が完全に消えました。
広範な実験結果は、AOS が人間と環境に対して安全であることを示しています。